预制菜是一种预先制作并包装在食品市场上的菜品，通常包括各种肉类、蔬菜和其他食材。它们可以在很短的时间内烹饪和食用，非常适合忙碌的现代人生活节奏。
一般来说，这些产品经过了高温杀菌处理,并配有相应的调料包或半成品原料,消费者只需稍微加工即可享受到热腾腾的美食.其种类丰富多样,从早餐到晚餐几乎涵盖所有餐桌类目。同时由于餐饮企业对于规模化生产的需求也推动了这一行业的发展.而且随着冷链物流网络的日益发达,边远地区的预制菜销售也在逐步增加。但是一些黑心商家也会做出有添加剂很多的劣质预制品来获取暴利所以我们在购买时一定要认准正规品牌避免买到伪略商品。

预制菜的储存方法主要有以下几点：
1.保持干燥：预制菜应储存在干燥的地方，避免湿气和水分的侵入，以防变质。
2.低温保存：预制菜应储存在低温环境中，如冰箱或冷藏库，以保持其新鲜度和口感。
3.分类储存：不同种类的预制菜应分开储存，以防相互污染。
4.包装密封：预制菜应使用密封包装，以防止空气、湿气和细菌的侵入。
5.注意保质期：预制菜的保质期通常较短，应按照包装上的指示进行储存和食用。
总的来说，预制菜的储存方法主要是保持干燥、低温保存、分类储存、包装密封和注意保质期。只有正确储存，才能保证预制菜的新鲜度和口感，延长其保质期。

预制调理食品是指经过初步加工、烹调或包装的食品，其特点包括：
1.方便快捷：预制调理食品通常已经经过初步加工和烹调，消费者只需简单加热或烹调即可食用，大大节省了烹饪时间和精力。
2.营养丰富：预制调理食品通常含有各种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，能够满足人体的营养需求。
3.品种多样：预制调理食品的种类繁多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、米饭、面条、汤品等，能够满足不同消费者的需求。
4.保质期长：预制调理食品通常经过高温杀菌处理，能够延长其保质期，方便消费者长期保存和食用。
5.环保节能：预制调理食品的生产过程通常比传统烹饪方式更加环保节能，能够减少能源消耗和环境污染。
6.食品安全：预制调理食品的生产过程通常受到严格的质量控制和监管，能够保证食品的安全和卫生。